Laporan Akhir Magang "Discovery Kartika Plaza Hotel Bali"

Kalensang, Hana (2017) Laporan Akhir Magang "Discovery Kartika Plaza Hotel Bali". Project Report. OTTIMMO.

Text INSTERNSHIP REPORT.docx Restricted to Registered users only Download (11MB) | Request a copy

Abstract

Magang merupakan kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan profesionalisme para siswa dengan apa yang diperoleh selama kuliah. Selama kuliah siswa dilengkapi dengan berbagai mata pelajaran. Setelah menyelesaikan kuliah selama enam semester dan sebelum memasuki dunia kerja, mahasiswa diharapkan untuk menerapkan teori dan praktek yang telah diperoleh, salah satu cara adalah melalui program magang. Diharapkan melalui program ini akan melatih, membina, dan mahasiswa langsung menjadi terampil di dunia kerja. Tujuan dari kegiatan magang adalah sebagai sarana untuk melatih siswa untuk berlatih ilmu yang telah diperoleh dalam kuliah dan untuk membandingkan dan menerapkan pengetahuan yang diperoleh. Dapat memahami konsep-konsep dalam dunia kerja nyata. Dapat memperoleh wawasan dunia kerja dan dapat membandingkan antara teori dan praktek di lapangan. Memberikan kesempatan kerja siswa untuk mendapatkan pengalaman kerja. Dari magang penulis juga mampu mengamati kegiatan di hotel, terutama di dapur. Bagaimana mereka bisa menyiapkan makanan dan minuman, bagaimana mereka menangani tekanan dalam situasi Hotel sedang ramai acara. Strategi apa yang mereka gunakan sehingga tamu selalu puas dan ingin kembali untuk makan di hotel. Setelah menjalani magang selama 6 bulan di Discovery Kartika Plaza Hotel di Bali banyak pengalaman berharga yang diperoleh. Menambah ilmu yang sebelumnya tidak didapatkan di perguruan tinggi, mempersiapkan diri untuk bekerja di masa depan dan bisa memilih tenaga kerja yang baik jika kita membuka usaha suatu hari nanti. Memenuhi kriteria tenaga kerja yang diperlukan di dapur, bagaimana membuat makanan yang memenuhi standar dan disukai oleh turis asing dan lokal. Penulis juga diminta tidak hanya bekerja di dapur, tetapi juga untuk berkomunikasi dan ramah dengan tamu. Mempelajari karakter orang untuk bekerja, misalnya, menerima kritik dari tamu senior atau dari teman sesama magang. Kegiatan ini juga memperdalam dan mengasah kemampuan penulis dalam praktek yang diperoleh di perguruan tinggi dan dapat dibuktikan dalam hasil penulisan ini.

Item Type:	Monograph (Project Report)
Subjects:	T Technology > TX Home economics
Depositing User:	Ms Nadya Oktavian Prahardi
Date Deposited:	02 Nov 2021 06:36
Last Modified:	02 Nov 2021 06:36
URI:	http://repository.ottimmo.ac.id/id/eprint/496

Actions (login required)

View Item