Laporan Akhir Magang " Kitong Papua Resto"

Kurniawan, Albert Aldo (2016) Laporan Akhir Magang " Kitong Papua Resto". Project Report. OTTIMMO.

Text LAPORAN MAGANG BARU2.doc Restricted to Registered users only Download (36MB) | Request a copy

Abstract

Praktik kerja magang adalah salah satu program dari akademi untuk memperolah pengalaman dalam dunia nyata di luar akademi sendiri. Dalam laporan ini, penulis memilih Kitong Papua Resto sebagai tempat magang dikarenakan Kitong Papua Resto merupakan salah satu Resto baru yang Memiliki kualitas bagus di banding dengan restaurant lainya yang berlokasi di kota SORONG ,Papua barat. Penulis juga memilih Kitong Papua Resto karena percaya di Resto ini penulis dapat memperoleh sangat banyak pengetahuan baru serta pengalaman di dapur dan juga melatih diri untuk menjadi lebih disiplin. Selama 6 bulan menjadi mahasiswa magang di Kitong Papua Resto, penulis diajarkan untuk menjadi lebih disiplin dan bertanggung jawab atas pekerjaan yang diberikan atasan. Selama kegiatan magang yang penulis pelajari di main kitchen adalah tentang sistem kerja di Resto mulai dari mempersiapkan menu menu makanan yang sudah di tetapkan untuk customer Awalnya penulis hanya membantu staff kitchen seperti memotong bahan bahan yang kosong, mengupas dan mencuci sayuran. Lalu setelah 2 atau 3 bulan penulis baru dipercaya untuk bagian produksi dan dimasukkan ke dalam team.

Item Type:	Monograph (Project Report)
Subjects:	T Technology > TX Home economics
Depositing User:	Ms Nadya Oktavian Prahardi
Date Deposited:	02 Nov 2021 05:30
Last Modified:	02 Nov 2021 05:30
URI:	http://repository.ottimmo.ac.id/id/eprint/476

Actions (login required)

View Item