Laporan Akhir Magang "Harris Hotel & Convention Surabaya"

Surandio, Kinneta Zebe Onnyshint (2017) Laporan Akhir Magang "Harris Hotel & Convention Surabaya". Project Report. OTTIMMO.

Text KINNETA HARRIS.pdf Download (1MB)

Abstract

Magang merupakan syarat utama untuk melalui proses pendidikan. Mahasiswa tingkat akhir diwajibkan untuk melakukan magang di suatu perusahaan terdahulu sebelum mendapatkan gelarnya. Beberapa tujuan dari magang adalah mahasiswa dapat merasakan langsung bekerja di dunia nyata seperti apa, dapat memperoleh ilmu dari tempat magang tersebut, dapat mengaplikasikan kemampuannya dan ilmu yang di peroleh dari kampus. Saya memilih Harris Hotel & Convention Gubeng Surabaya untuk tempat saya melaksanakan magang. Hotel ini terletak di Jalan Bangka No 08- 18 Gubeng Surabaya. Saya memilih melaksanakan magang di hotel ini karena menurut saya hotel ini memiliki tema yang unik, kualitas produk yang cukup bagus , pelayanan yang bagus dan banyak di minati oleh orang-orang. Harris Hotel ini merupakan salah satu brand Tauzia yang mengusung hotel tingkat kelas menengah dengan basis berbintang empat, namun khusus Harris Hotel & Convention Gubeng Surabaya ini mendapatkan kelas di bintang lima (5) dikarenakan fasilitas yang dimiliki hotel ini begitu lengkap yang dapat disetarakan dengan hotel bintang lima yang bediri pada umumnya. Di hari pertama saya magang, sore harinya saya diajarkan membuat serabi setelah saya bisa membuatnya saya diberi tanggung jawab untuk menjaga cooking show ketika buka puasa. Pada awalnya ini merupakan tanggung jawab yang besar bagi saya, karena keadaan yang ramai , orang-orang mengantri untuk serabi dan ini merupakan pertama kalinya saya berhadapan dan melayani tamu sebanyak itu tetapi untunglah saya dapat mengatasinya dengan baik dan lancar. Di hari kedua saya di ajarkan breakfast dan membuat produk breakfast seperti adonan waffle, adonan serabi, dll. di hari ke tiga saya sudah di lepas untuk mengerjakannya sendiri. Setiap harinya juga saya mempelajari suatu produk yang baru dan mempelajari bagimana platting dsb

Item Type:	Monograph (Project Report)
Subjects:	T Technology > TX Home economics
Depositing User:	Ms Nadya Oktavian Prahardi
Date Deposited:	02 Nov 2021 07:05
Last Modified:	02 Nov 2021 07:05
URI:	http://repository.ottimmo.ac.id/id/eprint/508

Actions (login required)

View Item